客戶簡(jiǎn)介：

西安米旗食品有限公司1994年創(chuàng)建。是一家以生產(chǎn)月餅、蛋糕、面包、中西式糕點(diǎn)、鹵制品為主的全國(guó)連鎖食品企業(yè)。從創(chuàng)立至今，米旗始終堅(jiān)持以產(chǎn)品品質(zhì)為前提的經(jīng)營(yíng)理念，不斷致力于產(chǎn)品創(chuàng)新和對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確把握，持續(xù)保持行業(yè)先鋒地位。

調(diào)研背景及需求：

米旗處于西安烘焙行業(yè)的主導(dǎo)地位,但近幾年新品的進(jìn)入及老品牌的創(chuàng)新改良,帶來(lái)了西安烘焙市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),所以除了了解自身忠實(shí)用戶的特征之外,更重要的是了解導(dǎo)致游離或流失客戶的真正原因是什么?用戶忠實(shí)競(jìng)品的原因是什么?未來(lái)如何增強(qiáng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?如何拉近與客戶們的距離以產(chǎn)生消費(fèi)?

1. 米旗在西安烘焙行業(yè)中所處的位置如何？

2. 與米旗目前或未來(lái)可形成競(jìng)爭(zhēng)的品牌是什么？

3. 米旗及競(jìng)品的各自客群特征是什么？各自購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣是什么？

4. 米旗的優(yōu)勢(shì)/劣勢(shì)/機(jī)會(huì)/威脅是什么？競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)/劣勢(shì)是什么？

5. 米旗的忠實(shí)用戶及游離用戶的特征差異是什么？游離的原因是什么？

6. 競(jìng)品的忠實(shí)用戶的特征是什么？忠實(shí)的原因是什么？

7. 消費(fèi)者對(duì)烘焙行業(yè)的新的觀念/理念是什么？（為后期的產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)調(diào)整提供有價(jià)值的參考）

蘭德趨勢(shì)采用定量與定性相結(jié)合的方式,定性主要采取忠實(shí)及游離客戶的小組座談、重點(diǎn)店面的店長(zhǎng)邀約面訪、競(jìng)品的實(shí)地考察，定量主要采取目標(biāo)客群的攔截訪問(wèn)、米旗會(huì)員客戶的電訪訪談。

調(diào)研結(jié)果及運(yùn)用：

最終將多方數(shù)據(jù)結(jié)果應(yīng)用到后期的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、宣傳推廣、游離及流失客戶的再次營(yíng)銷(xiāo)等方向。